【科普】贝类虽然美味小战象2,但食用时需注意安全-象山海洋技术培训学校毒宠乖丫头
贝壳类食物不仅美味
所含的营养也是非常丰富的
且价格偏低
如蛤、蚌、螺、牡蛎等
颇受人们喜爱
但食用它们时有些问题是需要注意的
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贝壳类海鲜在人体内代谢后形成尿酸新狄青,啤酒内也含有极高的尿酸,要知道尿酸过高会引起痛风、肾结石等疾病。因此两样食物切忌一起食用,否则会加速体内的尿酸形成,会增加我们的患病几率毕丽娜。
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贝壳类海鲜含有丰富的蛋白质、钙等营养魔行异世,而水果和茶叶中则多含有鞣酸木浴盆。当我们吃完海鲜后吃水果或饮茶时,海鲜中的钙与鞣酸结合,多田薰会形成人体不能吸收的物质,会引起腹痛、恶心、呕吐等症状btsow。而蛋白质与鞣酸结合,会形成蛋白质的凝固沉淀,影响人体对蛋白质的吸收,损伤我们的胃部。
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由于贝类动物的蛋白质与人体的蛋白质在结构上有较大的差异,某些人群进食后可因异性蛋白而引起过敏反应,如发生哮喘、风疹团块等别来纠缠我。因此谷正文,有过敏反应者当忌进食。
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贝壳类食物多数不易嚼烂,所以不容易消化,对于胃肠道消化功能较差的人也忌多食,特别是幼儿与老人,否则易引起胃肠不适。
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忌贪图鲜嫩而吃半生不熟的贝类。贝壳类食物在运输、保藏过程中易被细菌污染为学教育,特别多见于沙门氏菌与嗜盐菌污染纠缠不息。在食用前一定要用清水洗净,烹调时一定要熟透,千万不要贪图鲜嫩爽口,烧而不透莲花的作文,甚至生食。
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应现烧现吃绽花石,忌吃隔夜烧煮的贝类,以防未杀死的病菌繁殖和所含营养元素的转化。
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死亡的贝类切忌吃。选购和烧煮时应选择鲜活的贝类,死亡了的动物肉质会腐败夺命海怪,进食后会引起食物中毒惠泽雅轩。